怎麼煮栗子好剝皮

1、首先需要將板栗清洗一下，並放入鹽水中浸泡半個小時，半小時後在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒過板栗，並放入三塊冰糖，大火煮開後轉小火煮半個小時，待水分差不多收幹即可出鍋，好吃又好剝皮的煮栗子就做好了。

2、煮板栗注意事項：煮板栗前將板栗放入鹽水中浸泡可以讓板栗更加的乾淨，以免後期煮制過程中污水都被果肉吸收。在板栗頂部切十字刀可以讓板栗在煮熟後更好的剝皮和吸收水分。