正宗寧夏中寧枸杞應該如何挑選

1、是看果形。中寧枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長，其他產區枸杞以圓形爲主，有橢圓型也有偏圓，個別產區有長果形但瘦而薄。

2、是看顏色。中寧枸杞果實呈紅色或紫色，果色一致。其他產區枸杞多以鮮紅或暗紅，果色不一致。

3、是看外觀。中寧枸杞果臍（果實與國柄分離處）明顯，果臍白色，果身先端小尖也不太明顯。

4、是看結塊。在國際要求的含水量（13%）範圍，各地枸杞擠壓都能結塊，只有中寧枸杞輕輕擠壓後，結塊馬上鬆散，其他產區枸杞很難馬上鬆散。

5、是試下沉。取一撮枸杞放於盛清水的杯子裏，由於中寧枸杞形狀長扁，表面大，不能馬上下落，而其他產區枸杞表面小，放入清水中馬上就下沉杯底。

6、是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中寧枸杞甘甜而不太甜，口感純正無苦澀和其他異味，而其他產區枸杞的甘甜過頭，有的有明顯苦澀味。