1、材料：豬肉沫（肥瘦相間）、洋蔥、香菜、幹辣椒、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精。
2、在肉沫中，放入鹽、料酒、胡椒粉醃一會兒入味兒。洋蔥買兩個切絲。
3、炒鍋放油，把洋蔥炒軟，稱出來備用。
4、再起鍋放油，放入肉末，炒到肉末變白,加老抽、生抽、白糖、和味精。
5、味道調好後再放入炒好的洋蔥，讓後一直炒到洋蔥都看不到了稱爲糊糊醬。
6、出鍋，裝上一碗飯，蓋上肉醬就好了。
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具體做法如下：
材料：醬肉50克、大米適量、糯米適量、土豆兩個、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量。
步驟：
1、醬肉切丁狀備用、土豆切丁狀備用；
2、大米與糯米混合，洗淨備用；
3、備炒鍋，燒少許熱油，下醬肉丁翻炒至8成熟；
4、將土豆丁、姜、蒜、醬油、鹽倒入炒鍋中，翻炒8分鐘；
5、將大資好乎獨米倒入電飯煲內，加入炒好的土豆醬肉混勻，開啓電飯煲；
6、電飯煲煮熟米飯即可。
肉醬焗飯怎麼做
主料
米飯 1碗
豬肉(瘦) 150克
洋蔥 1/4個
胡蘿蔔 1/4個
芹菜 2根
西紅柿 2個
輔料
高湯 1大碗
迷迭香 1/4小勺
橄欖油 4大匙
亨氏番茄醬 5大匙
食鹽 1小勺
胡椒粉 少許
馬蘇裏拉奶酪 適量
芝士粉 1大匙
做法
1.準備所需材料
2.豬肉剁成餡，胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切成細末、西紅柿去皮切成小丁
3.鍋內倒入橄欖油燒熱
4.放入洋蔥和芹菜炒出香味
5.再加入番茄小丁、胡蘿蔔炒30秒
6.倒入豬肉餡翻炒至熟
7.加入高湯
8.然後加入亨氏番茄醬
9.最後加入迷迭香
10.加入適量的鹽
11.再加入少許胡椒粉
12.熬至變濃稠即可
13.把肉醬鋪在米飯上
香菇肉醬飯怎麼做好吃
食材
香菇肉醬飯主料
300g香菇
1個熟雞蛋
75g豬肉
75g仲景香菇醬
香菇肉醬飯配料
10g蔥
5g姜
10ml醬油
5ml蠔油
3g五香粉
適量清水
25ml花生油
適量米飯
香菇肉醬飯製作步驟
編輯
1香菇洗淨控水。2將洗好的香菇切成小粒。3豬肉切成小粒。4熱鍋下油放入適量蔥薑末熗鍋。5放入豬肉粒。6翻炒至出肉變色。7放入香菇粒。8炒至香菇出水。9加入中獎香菇醬。10翻炒出香味。11再加醬油。12翻炒出香味。13加入清水，五香粉，鹽炒勻大火燒開。14轉小火蓋蓋燉10分鐘，出鍋前加蠔油炒勻即可。15炒好的香菇肉醬澆到米飯上，再配上一個雞蛋，這樣一碗美味的香菇肉醬飯就做好了。
小貼士
熬肉醬要用小火，並且用炒勺不時的翻一下，以免糊鍋。
瓜子肉醬飯怎麼做好吃？
瓜子肉醬飯
材料
白米2杯，瓜子肉醬罐頭160公克，毛豆仁140公克，紅蘿蔔100公克，水3杯
做法
1.紅蘿蔔洗淨去皮切丁備用。
2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水，鋪上作法1紅蘿蔔丁、毛豆仁以及瓜子肉醬，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟後開啟電子鍋拌勻即可。
蕃茄肉醬飯的家常做法？
番茄肉醬焗飯
用料 ：米飯 1 碗 西紅柿1 個 洋蔥 1 個 馬蘇裏拉奶酪 適量 鹽 3 克
豬肉餡
番茄肉醬焗飯的做法
準備一些自己喜歡的蔬菜，切丁，鍋塗油放洋蔥、胡蘿蔔等翻炒，繼續加肉末翻炒，加番茄丁或者番茄罐頭繼續翻炒，加熱水燜煮一會，湯汁收濃以後放米飯，翻拌均勻後盛到可以進烤箱的容器中
也可以把炒好的菜蓋到白飯上面
在菜上面撒上芝士碎
烤箱提前預熱200度，中下層10-15分鐘
烤好了以後就可以吃了，超級美味呢
超級美味的焗飯呢～
芝士肉醬_飯
芝士肉醬飯
食材：
肉沫加糖、鹽生抽、蠔油生粉、油撈勻番茄去皮切粒洋蔥切粒芝士片茄汁
做法：
1.洋蔥炒到半透明，撥到一邊，半煎炒肉沫，炒到微焦，再炒勻
2.中火炒番茄粒，炒到糊狀，放糖和茄醬炒勻
3.放肉沫炒勻放一碗水煮3-5分鐘
4.烤盤放煮好的米飯，放肉醬，再鋪芝士片
5.預熱200度烤10分鐘
肉醬飯家常做法，正宗肉醬飯怎麼做
步驟
1.豬肉糜，蔥花和生薑汁
2.肉糜用鹽，料酒，雞蛋，生薑汁，蔥花，按順時針方向攪拌有粘性爲止
3.郫縣豆瓣醬
4.紅腐乳壓碎成汁
5.鍋中倒入橄欖油
6.溫油加入郫縣豆瓣醬
7.煸炒至出香味倒入豬肉糜
8.加入適量開水
9.加入紅腐乳汁
10.加入適量的老抽上色
11.加入白糖煸炒均勻後熄火
薩莉亞肉醬多利亞飯做法
薩莉亞肉醬多利亞飯做法
用料
馬蘇裏拉芝士
米飯
芝士片
牛肉末
番茄醬
黑胡椒
鹽
牛奶
薩莉亞肉醬多利亞飯做法
新鮮牛肉末洗淨備用
黃油加熱至徹底融化，倒入牛肉末煸炒
加入番茄醬、黑胡椒、鹽、牛奶。肉醬可以偏鹹一些，因爲除了這裏沒有其他步驟再加入調味品了
差不多收汁後放涼備用
準備兩個錫紙盒或者可以進烤箱的容器。在容器底部抹一些黃油，鋪上任意芝士片。(不鋪也可以，這個隨意)
將米飯放入錫紙盒，稍微壓實。米飯不要太軟糯噢。也有人在這裏對米飯進行加工，添加了一些調味品，不過我認爲沒有必要哈。只要肉醬夠味就好了
在米飯上撒一層馬蘇裏拉芝士，增強層次感，同時防止肉醬過早下滲
接着均勻鋪好肉醬
再撒上一層厚厚的馬蘇裏拉芝士
如果需要可以在芝士上層打一個雞蛋。不過我覺得不好吃，所以不推薦
烤箱中層，上下火200°，15分鐘。烤至芝士融化即可
懶人香菇肉醬燜飯怎麼做
食材
主料
香菇
300g
熟雞蛋
1個
豬肉
75g
香菇醬
75g
輔料
蔥
10g
姜
5g
醬油
10ml
美極鮮
10ml
蠔油
5ml
五香粉
3g
清水
適量
花生油
25ml
米飯
適量
步驟
1.香菇洗淨控水。
2.將洗好的香菇切成小粒。
3.豬肉切成小粒。
4.熱鍋下油放入適量蔥薑末熗鍋。
5.放入豬肉粒。
6.翻炒至出肉變色。
7.放入香菇粒。
8.炒至香菇出水。
9.加入中獎香菇醬。
10.翻炒出香味。
11.再加醬油和美極鮮。
12.翻炒出香味。
13.加入清水，五香粉，鹽炒勻大火燒開。
14.轉小火蓋蓋燉10分鐘，出鍋前加蠔油炒勻即可。
15.炒好的香菇肉醬澆到米飯上，再配上一個雞蛋，這樣一碗美味的香菇肉醬飯就做好了。
小貼士
熬肉醬要用小火，並且用炒勺不時的翻一下，以免糊鍋。
番茄肉醬飯的做法步驟圖，番茄肉醬飯怎麼做
用料
西紅柿 中等大小2個
豬肉 100g
大蒜 半頭（喜歡可多放）
澱粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 2g或以下
糖 適量
米 200g
水 適量
油 適量
番茄肉醬飯的做法
先把米和水大致按1:1放到電飯鍋裏蒸
把豬肉和剝好的大蒜（可以先拍一下再切）切末，西紅柿去皮切小塊，肉末可加澱粉料酒先醃一下
熱鍋涼油，放入蒜末，炒香
加入肉末，炒至斷生，倒入西紅柿，加一點兒水，轉小火
至湯汁收得差不多了，可以加一點兒水澱粉增稠
加胡椒粉、糖、鹽
出鍋，淋到蒸好的飯上～=w=
小貼士
西紅柿可劃十字用開水燙一下皮就容易剝落了～
爲豐富營養還可以加一些洋蔥丁～
快速咖喱肉醬飯怎麼做
用料
材料
用量
肉 啥肉都成
咖喱膏 好待咖王
三色混合菜 一袋，速凍的。內容物：胡蘿蔔、玉米、豌豆
做法
1. 肉洗淨瀝乾切小丁。鍋入少許油燒旺倒入肉丁及三色蔬菜粒，翻炒至肉變色，出香，入水沒過食材煮沸後3-5分鐘關火。
2. 入咖喱攪化攪勻後再開小火煮至微沸關火。盤子舀上飯，盛入咖喱肉醬伴食即可。
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