家庭如何儲存乾肉|風乾肉怎麼儲存

1、散裝肉乾儲存：散幹正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。特別注意不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱儲存，因爲冰箱內有潮氣，會加速肉乾長毛變質。全乾肉乾保質期一般是一個月，半乾的肉乾保質期一般是一週。

2、真空肉乾儲存：真空包裝肉乾在正常溫度下可以儲存，不要放置於陽光下。如果方便可以低溫儲存，同樣不要冷凍。凡是開袋食用後剩下的肉乾，都要像散裝肉乾那樣儲存。如果採取真空包裝，可長期儲存，保持期可達270天。