如何判斷紅豆的好壞

1、顏色。在選購紅豆的時候，我們需要看看顏色，成熟的紅豆並不是大紅色，而是有些深沉的顏色，比如徽芷源家紅豆就是深沉的顏色，如果顏色不是太對的話，可能就是紅豆被染色了或者紅豆是未乾透的。

2、光澤度。還需要看看光澤度，好的紅豆的光澤度是比較高的，而光澤度比較低的往往都是不怎麼好的，這樣的紅豆往往在種植的時候採光就不怎麼好，而且營養往往也不夠。

3、整體表面。在選購紅豆的時候，整體表面需要看一下，尤其是有沒有蟲洞，有蟲都的紅豆是不好的，後期會產生蛀蟲的，徽芷源家紅豆顆顆飽滿無蟲洞。

4、觀察紅豆的完整度，優質的紅豆完整度非常高，幾乎每一個顆粒都是完整的，很少有碎粒、爛粒；反觀劣質的紅豆就會發現其內有較多的碎粒、爛粒。

5、看有無掉色。在手中抓起一把紅豆，然後用力揉搓幾下，如果是染色的紅豆，就會發現手掌上會沾染上紅豆的顏色

所以大家可以放心購買和食用。