酸菜粉的做法和步驟

1、首先起鍋燒油，油熱加入蒜末蔥花炒香。

2、然後加入適量幹辣椒段，再加入提前洗好並擠幹水分的東北酸菜煸炒一下。

3、把酸菜的香味激發出來，炒香之後加入少許生抽，少許蠔油，然後放入提前煮好的粉條，加入少許老抽上色。

4、加入兩克食鹽，兩克味精充分炒勻之後出鍋。美味的酸菜粉兒就完成了！