山楂如何曬乾泡水

1、山楂要清理乾淨，或清洗晾乾，或用溼毛巾擦拭。同時要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾曬器皿等清洗乾淨，重點是別沾油膩。

2、切片時，要記着把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂乾的品質。

3、製作山楂片要選個晴朗的好天，以便於晾乾。第一天很重要，否則容易發黴變質。儲藏也是先用紙盒箱爲好，放於通風之處，可進一步充分乾燥。