曬乾的淡水魚泡如何煲湯

1、主料：魚泡300g、蔥80g。

2、把大蔥洗乾淨，切片，把魚泡放進碗裏，加入料酒和鹽醃小會。

3、起油鍋，倒入切好的生薑和辣椒翻炒。

4、再倒入魚泡泡，加入料酒和鹽翻炒，再魚泡泡帶着的魚油一起加入翻炒。

5、再加入大蔥，加入適量的水和糖。

6、最後加入生抽，用大火燒五分鐘後轉爲小火燉五分鐘即可。