1、用料:巴沙魚片200g、杏鮑菇100g、胡蘿蔔適量、油適量、鹽適量、糖適量、黃酒適量、胡椒粉適量。
2、巴沙魚片。洗後切片。
3、杏鮑菇。切片。
4、所有食材。魚片用鹽,胡椒粉,黃酒醃一下。
5、先炒魚片,炒杏鮑菇,一起炒,加糖和鹽,裝盤。