羊肚菌蒸蛋做法

1、原料：雞蛋、羊肚菌、水、醬油、香油、鹽。

2、兩個雞蛋備用。

3、羊肚菌洗淨提前浸泡軟。

4、雞蛋磕入碗中打散。

5、羊肚菌去除蒂部備用。

6、蛋液中浸泡羊肚菌的水。

7、攪拌均勻撇去浮沫，放入羊肚菌。

8、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。

9、電蒸鍋入水煮沸，放入蛋液蒸十五分鐘。

10、蒸好後淋入醬油，香油，加鹽調味。