能不能吃冰凍一年的楊梅

1、不建議食用。楊梅味道酸甜，其中含有大量的水分及糖類物質，很容易自身滋生細菌而腐壞變質，雖然冰箱冷凍可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，但是其中仍然會有細菌滋生，冷凍時間越長，細菌含量越高。

2、冷凍一年的楊梅中的結構和組織也被破壞，營養成分大量流失，不僅口感不佳，而且還可能會引起不適反應，因此冷凍一年的楊梅不建議繼續食用。