新鮮紅參正確吃法

1、紅參屬於中藥材，在補充元氣、益氣攝血、強心、健胃等方面具有重要功效。常用於體虛欲脫、肢冷脈微及氣不攝血等人羣的治療。建議紅參透過文火燉煮或者切片後用水沖泡的食用方法較佳。

2、紅參可以透過文火燉煮的方法使其藥材作用發揮至最佳。一般紅參在食用時經常有苦味，建議可將雞肉、魚肉或者精瘦的豬肉等食物與紅參一起透過文火燉煮，促進可以中和紅參藥材的苦味，還可以達到滋養身體、強壯身心的作用。服用紅參後，儘量避免喝茶，還不能與寒性食物同食，例如蘿蔔、芥菜以及苦瓜，避免影響藥物吸收。

3、紅參直接切片後用開水沖泡也可以達到養生的效果。這是紅參比較常用而且方便的食用方法，有利於人體對紅參的吸收，達到補充元氣、強心、健胃的效果。同時，服用紅參期間，避免再服用其他滋補類藥材，避免過度滋補後，有害身體健康。紅參還具有人羣限制，心腦血管疾病患者、發育期青少年以及陰虛血旺人羣慎用。