怎樣做老面引子

1、準備好做老面引子的麪粉，2湯勺就可以。

2、再準備半碗水。把水慢慢一點點倒入麪粉，邊倒邊攪拌。

3、麪粉攪拌成絮狀即可。

4、然後揉成麪糰，麪糰最好乾一點。然後把麪糰的碗上面罩住一層保鮮膜，放在陰涼通風的地方。

5、2天后，老面會比原來稀一些，有酸味上面還有些小洞洞；這樣老面引子就做好了。