竹筍怎麼泡發得最好

1、泡發筍乾的第一種方法，只需要將筍乾清洗乾淨，之後就可以將筍乾放進電飯煲或者是高壓鍋中。一般來說就只需要在鍋裏倒進可以浸過筍乾的清水就可以了，等到加好水之後，就可以將鍋蓋合上，之後大火燒到水開。等到水開之後，就可以換成中小火，繼續煮到竹筍軟化就可以了。

2、還有一種方法，就會比較簡單了，只需要在開水中，加進適量的食用小蘇打，攪拌均勻之後。就可以將筍乾放進其中進行浸泡，一般也是需要浸泡較長的時間，但是加進小蘇打的水，浸泡起來會比較有效果。