黃花萊如何涼拌好吃

1、主料：黃花菜300克、蔥末少許、香油1勺、醋2勺、生抽2勺、鹽1勺、薑末少許、蒜末少許。

2、黃花菜清洗乾淨備用。

3、燒一鍋開水，水開後放入黃花菜，黃花菜要多煮一會，沒有煮好的黃花菜有微毒。大約煮2-3分鐘就可以了！

4、煮好的黃花菜放入冷水裏冰一下。

5、撈出黃花菜，用手捏掉菜裏多餘的水份。

6、蔥薑蒜剁碎，鹽1勺、生抽2勺、陳醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺調一碗料汁。

7、蔥薑蒜末放入料汁了，然後倒在黃花菜上就可以吃啦！