錫紙鐵板燒怎麼做好吃|錫紙鐵板燒怎麼做

1、材料：牛柳180克，薑絲，辣du椒（可省），白糖，生抽，料酒，水澱粉，現磨黑胡椒，草菇。

2、牛枊逆紋切粗條。

3、加入薑絲、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌勻後醃製10分鐘。

4、加入少量水澱粉。

5、拌勻醃製20分鐘以上。

6、做之前加入現磨黑胡椒拌勻。

7、再加入炒菜用量的油。

8、草菇洗淨切片焯水瀝乾。

9、取一張錫紙，依次鋪上草菇，鋪上牛肉。

10、上面蓋一張錫紙，四邊折起卷嚴實。

11、入預熱220度的烤箱，烤約10到15分鐘即可。