桔子罐頭

材料

橘子：10個; 木糖醇: 1袋; 水：適量;

桔子罐頭的做法

準備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋），木筷子或木鍋鏟

桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉

在桔子腰間用牙籤劃開，如圖露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）

蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化

倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進瓶子裏，儘量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了