如何炒香辣螃蟹簡單又好吃

1、食材：螃蟹一斤、紅辣椒半個、青辣椒半個、姜適量、蒜3-4瓣、香菜適量、雞精適量、鹽適量、炒焗佐料精一平匙、生抽適量、油適量。

2、首先需要把螃蟹去殼洗淨切小塊，紅辣椒、青辣椒切條，蒜拍扁，姜切條，香菜切段備用。

3、然後將鍋中倒入油燒熱後放入蒜姜爆香。

4、然後再放入青紅辣椒翻炒至斷生。

5、然後再加入螃蟹翻炒至變色斷生。

6、最後再加入適量的鹽和雞精、生抽，一平匙炒焗佐料精翻炒均勻，再撒上香菜即可關火，炒香辣螃蟹就做好了。