撫州人怎樣醃製柚子皮

1、把柚子皮切成片，放到水裏泡2-3天，反覆換水2-3次。

2、擠幹水後用開水泡一下，再擠幹水放一旁備用。

3、將生薑、大蒜、辣椒洗乾淨後剁碎，加入適量食用鹽後攪拌均勻。

4、將柚子皮倒入辣椒裏，攪拌均勻。

5、攪拌均勻的柚子皮放入無水無油的玻璃瓶裏，裝瓶時要邊裝邊壓緊。

6、用一個保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲存即可。

以上就是爲大家介紹了柚子皮醃製的做法，希望對大家有所幫助。