生蠔高壓鍋壓多少分鐘

1、高壓鍋生蠔上汽後壓1-2分鐘就可以了，如果生蠔比較多可以適當延長時間。使用高壓鍋煮東西時鍋內的氣壓會增高，從而使鍋內的溫度快速升高，可以使食物快速變熟，而生蠔是比較容易煮熟的食品，普通鍋蒸也一般5-8分鐘便熟。

2、牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美，而且營養豐富。中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。