滷蓮菜怎麼做

1、食材：蓮藕500克、清水300克、老滷半碗、幹辣椒幾根、鹽巴兩勺。

2、清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹剪小段。

3、加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點入味。

4、蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5釐米就行。

5、大火煮沸五分鐘後轉小火煮沸20分鐘後撈出來晾涼即可。