1、板栗需要煮20分鐘左右才熟。
2、在用水煮之前,一定是要用小刀在上面劃一個十字的開口,因爲這樣,我們在用水煮之後,是會使得板栗皮漲起來,這樣就是容易去皮了。
3、水煮後,將板栗趁熱倒入涼水裏面,時間不要太長了,十幾秒到二十幾秒就是可以了,這樣就是會使得板栗皮收縮,比較容易去皮。當熱,我們也是可以在煮熟之後將板栗放進冰箱裏面急凍,冰凍之後食用是會有不一樣的風味。