黑芝麻有哪些做法

1、黑芝麻糊做法

材料：黑芝麻、米，比例大致爲4:1。

先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走。我是這樣洗的：準備兩個大碗，都放上水，在一個碗裏洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另一個碗裏，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗乾淨水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥。

2、黑芝麻棗粥

原料：粳米500克，黑芝麻適量。黑芝麻炒香，碾成粉。鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥。食用時加糖調味即可。

特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。

3、黑芝麻粥

原料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。

功效：補益肝腎，滋養五臟。本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。