香酥脆棗是不是用油炸的

1、是的，是經過真空油炸的。

2、香酥脆棗是很好吃的一種零食，它是用冬棗加工而成的。經過真空油炸之後的脆冬棗特別好吃，嘎嘣脆！

3、香酥脆棗的加工工藝：新鮮七八分成熟的冬棗—清洗—捅核—護色—低溫真空油炸脫水處理—真空離心脫油—迅速冷卻—包裝。

4、生產用的關鍵設備是：CP-10型真空油炸脫油機組。