蔬菜雜糧粥如何做

1、主料：大米50克、高粱20克、小米20克、花生10克、胡蘿蔔40克、西蘭花50克。

2、先將大米+小米+高粱準備好，冷水泡半小時。

3、西蘭花切下來，用鹽水泡半小時。

4、花生+冷水一起入鍋煮開。

5、水煮開後，米全部加入再次煮開，小火繼續熬煮。開始洗胡蘿蔔，切丁，米煮了10分鐘後，加入胡蘿蔔。

6、另起一鍋，將水煮開，西蘭花入水焯2分鐘。

7、焯好後，用冷水衝到沒溫度，切碎。

8、米總共入鍋半小時，粥好了。

9、西蘭花碎加入，攪拌一下，就可以關火了，蓋蓋燜一下出鍋。