蜂蜜檸檬柚子茶

材料

柚子：一個; 檸檬: 一個; 蜂蜜：適量;冰糖：一大把;食鹽：適量;

蜂蜜檸檬柚子茶的做法

柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮（殺菌去果蠟），用清水洗淨

用刀削下柚子皮，儘量薄

將柚子皮切成細絲，越細越好

在碗中加一小勺鹽，放入少許水，將柚子皮醃製半小時

醃好的柚子皮過水沖洗乾淨，入裝有清水的鍋中，用中火煮10分鐘

煮至變軟後繼續過涼水脫去苦味

用刮刀刮下檸檬皮，切成丁

將檸檬皮倒入鍋中，加入適量水，中火煮至變軟

檸檬剝出果肉備用

柚子剝出柚子肉撕成小塊

將柚子果肉入料理機稍稍攪打

將之前煮好的柚子皮倒入步驟8中的鍋內

加入攪打後的柚子肉及檸檬果肉

用勺子翻拌均勻後放入適量冰糖

大火煮開後轉小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了

放涼至40度左右，倒入入蜂蜜

攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐入冰箱保鮮層存放，喝的時候用溫水衝一下即可