1、溏心蛋用熱水煮三分鐘左右即可。
2、準備好雞蛋洗淨,常溫放置幾分鐘,讓雞蛋恢復到常溫狀態。
3、起鍋放入適量的水,然後加入少量的鹽,然後煮開。(水量能淹沒一個雞蛋就可以)。
4、水煮開後把洗好的雞蛋慢慢放入開水中,使用中火在煮3、4分鐘撈出即可。