西蘭花怎麼吃好吃

1、材料：西蘭花500g。

2、首先將西蘭花掰成小朵，放入盆內，加入少許食用鹽，加入清水浸泡五分鐘，然後撈出控幹水分，水開放入少許食用鹽，再放入食用油。

3、然後下入西蘭花，焯水60秒，加入青椒和胡蘿蔔片，撈出控幹水分，起鍋燒油，下入小米辣，多來點蒜末。

4、炒香後下入蠔油，炸出鮮味，加入兩勺清水，來點雞粉，炸香後下入西蘭花，放入精鹽和味精，翻炒均勻，水澱粉勾芡，加入少許調料油，再來一點蒜末，這樣就製作好了。