如何正確吃大閘蟹

1、首先我們取一隻螃蟹，翻過來。

2、先將三角形的部位取下來，向下的時候我們看到中間有一條線，這是蟹腸，不可吃，整個三角部位扔掉。

3、把螃蟹翻過來，從剛纔的口那可以輕鬆地把蟹蓋掀起來，把螃蟹蓋完整的開啟。

4、在螃蟹蓋上，眼睛一側蓋子裏，有一個高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一塊肉。

5、將揪起的肉四周的肉用舌頭舔下來吃掉就可以，會剩下中間一個三角形的部位，這是蟹胃，不能吃，扔掉。

6、摘一個螃蟹的大腿，把上面短點的那個針掰下來，這就是吃螃蟹的小工具啦。

7、用這個腿尖將螃蟹蓋裏的所有肉挑下來，蟹尖縫裏的也能輕鬆挑出來，然後大口吃掉螃蟹蓋上的肉就可以啦。

8、接下來吃螃蟹的身體上的肉，兩側白白的鬚鬚就是蟹肺，不可吃，扔掉。

9、連着蟹身中間部分有個白白的，六邊形的薄肉是蟹心，是螃蟹全身最寒的部位，不可吃扔掉。蟹心不太好找，不常吃的人會把它和蟹肉混在一起食用。

10、接下來就是正式吃螃蟹肉了，去掉該去的部位，吃就比較隨意了。

11、將螃蟹對半掰開，用腿上掰下的小針將裏面的肉挑出來吃，不在意細節的可以直接用舌頭和牙咬出來吃。

12、蟹腿涼了後，肉會自動完整的分離，所以一定最後吃。小腿都是一節一節的，每節分開，用手一捏一擠，整個肉就出來了。

13、大腿的肉就靠牙咬了，把殼咬掉，藉助那個小針，一個完整的大腿肉就出來了。