1、用水蒸,將熟了的冷糉子直接放進已經煮沸的水中進行加熱,但加熱時,水要剛好沒過糉子,這樣能保證糉子均勻的受熱。然後加熱8~10分鐘,就能將糉子熱透。如果要保持原味,可以放到蒸籠上隔水蒸。
2、用微波爐加熱,在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水,再將拆了塑料袋的糉子放進去,使水沒過糉子,選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,糉子就加熱成功了。取出糉子時,記得要戴上隔熱手套。