1、糉子冰凍了半年不能吃了,煮熟的糉子放在冰箱最多冷凍3個月,超出三個月就不能在吃了。糉子按照儲存條件,可分爲常溫儲存和低溫儲存兩類。無論哪種儲存方式,糉子冰凍了半年都不能吃了。
2、對於真空包裝的糉子,其中一種是“僞真空”,這類糉子煮熟後就被封入塑料袋,抽掉其中空氣,讓顧客感覺是“真空”,但這類糉子也並不能久放。真正的真空包裝,是糉子煮熟後裝入塑料袋真空密封,然後還要經過一道高溫殺菌的程序,這種糉子的保質期纔會偏長,類似“軟罐頭”的原理。