煮雞蛋怎麼加工

1、冷水煮雞蛋，水煮開了小火10分鐘即可。

2、雞蛋用涼水衝，完全涼透後剝去雞蛋殼，並用刀在雞蛋上劃一點口子，以便入味。在鍋裏放入適量食用油，放入雞蛋，煎至表面金黃起皺。

3、煎好後加入適量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分鐘左右。

4、如果想更入味可以在鍋裏再燜一會兒撒上蔥花，味道很不錯！