怎麼炒扁豆好吃

1、食材：豬肚適量、扁豆適量、紅椒適量、油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、醋適量。

2、滷好的豬肚，切成小細絲。

3、熱鍋涼油，倒入紅辣椒絲，大火翻炒。

4、加入扁豆絲，調入適量的鹽、醋、生抽和白糖，大火翻炒均勻。

5、加入豬肚絲，鍋邊淋入少許的清水，大火翻炒均勻。

6、最後調入適量的雞精，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。