1、食材:曇花 3朵、紫菜 半包、雞蛋 1個、鹽 適量、橄欖油 1勺。
2、剛摘下的新鮮曇花清洗乾淨,可用鹽水稍泡一下。
3、去掉曇花花蕊。
4、將清洗好的曇花切成長條狀。
5、鍋內放入橄欖油,將曇花條放入稍炒一下。
6、鍋內放入少許水,煮開。
7、最後加入調好的蛋花和泡好的紫菜,煮開,關火!