西湖醋魚的由來

1、相傳古時，有宋姓兄弟兩人，宋兄被惡棍害死，宋嫂讓宋弟收拾行裝外逃，以免惡棍報復，臨行前，嫂嫂做了一道加糖加醋的魚，寓意不要忘了百姓受到的欺凌。

2、後來宋弟取得功名，回來報了殺兄之仇，可宋嫂已經出逃。一日，宋弟去赴宴又吃到了這道魚，找到了宋嫂。後來有人以這道菜作詩，這就是“西湖醋魚”的故事。