炒年糕做法教程

1、先準備年糕、燈籠椒、蔥、油、韓式辣醬。

2、取出年糕切成小段，分成小條。

3、鍋里加適量冷水煮5分鐘。

4、撈出，晾乾水分，備用。

5、燈籠椒洗淨切成條狀，蔥切碎。

6、鍋裏放少許食用油，將燈籠椒和蔥一起放入大火爆炒2分鐘。

7、加入3勺韓式辣醬，炒勻。

8、加適量水，倒入年糕，水要滿過年糕。

9、大火燒開，轉中火燉，加入鹽和雞精。

10、湯汁粘稠時，不停攪拌，防止年糕粘鍋。

11、出鍋之後撒上黑芝麻裝飾即可。