海帶要泡多久才能吃|海帶需要泡多長時間

海帶需要泡多長時間%20海帶要泡多久才能吃：答案是2到3個小時左右。

海帶泡發的時間應該控制在2到3個小時左右。如果浸泡時間過長，海帶中的營養價值會流失，口感也會變差。海帶浸泡的過程可以使其更加軟韌，更容易入味。但是幹海帶泡發後不能儲存太久，最多隻能儲存2-3天。

1、海帶泡三個小時左右就可以了。

2、可以用涼水泡海帶，這樣能夠增加海帶的口感，泡幹海帶的時間要適當的增長一些，海帶裏面含有的微量元素也是比較豐富的，而且還含有非常多的礦物質，平時吃一些海帶能夠增強體質，對免疫力的提高有非常好的幫助。

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一般幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。煮海帶之前首先要浸泡海帶，假如第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（假如電克弦視辦擊繼手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點幹澱粉），這樣做的目的都是爲了海帶能夠更好的泡發。海帶泡發好後把它清洗一下，洗去上面的雜質，然後就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然後再在煮海帶的水中少加一點鹽。

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一般幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤。經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

煮海帶之前首先連服環間軸義要浸泡海帶，假如第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（假如手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點幹澱粉），這樣做的目的都是爲了海帶能夠更好的泡發。海帶泡發好後把它清洗一下，洗去上面的雜質，然後就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然後再在煮海帶的水中少加一點鹽。

【海帶食用前需要浸泡多長時間?】

海帶食用前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：

（1）把幹海帶放在蒸籠裏蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。

（2）海帶在水裏泡軟洗淨後，在開水裏很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。

拓展資料

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。

葉片爲表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥 [1]  。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因爲一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

鉀也是海帶營養的一大重點，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營養，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，造成身體內的鈉鉀平衡失調多餘的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類就是含有這些礦物質而對身體有幫助。

海帶要泡多久

三小時左右。海帶食前不要長時間浸泡，浸泡時間過長，海帶中營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值會降低。海帶經水浸泡後沒有韌性，說明已變質不能再食用。

海帶要泡三小時左右。海帶食前不要長時間浸泡，浸泡時間過長，海帶中營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值會降低。海帶經水浸泡後沒有韌性，說明已變質不能再食用。

海帶要泡多久

海帶要泡3個小時左右，浸泡的時間不可過長，否則會使海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質溶解於水，流失營養降低食用價值。海帶可以先蒸半個小時，再用水浸泡2～3個小時，蒸的時候放些小蘇打，可加速泡發的速度。

海帶要泡3個小時左右

海帶要浸泡3個小時左右，浸泡的時間不宜過長，過長的話海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質也會溶解於水，使其營養流失，降低食用價值。若是泡好的海帶像煮爛了一樣沒有韌性，說明海帶已經變質了，不能再食用。

海帶可以先蒸後泡，先把海帶放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水浸泡2～3小時，在蒸的時候可以在裏面放一點鹼面或者小蘇打，能夠使海帶膠會被鹼性物質溶解，加快泡發的速度，在水煮的時候能夠變得很軟，口感也會更加嫩滑。

直接用冷水泡發的話，時間較長，用熱水泡時間較短，但是熱水溫度高會造成海帶裏面很多的營養物質流失，口感也會變差。泡發海帶可以使用淘米水，能夠保留海帶原本鮮美的味道，還能縮短泡發時間，淘米水是弱鹼性的，還能夠中和掉褐藻酸物質。

海帶要泡多久

一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，大概10-12個小時即可；如果是質地比較硬，含砷量多的海帶，則要適當多泡一會兒。

另外，還有一個就是，幹海帶泡發後有了足夠的水分，水分會加快食物的變質的速度，一般泡發的海帶頂多能泡2-3天，再長就會變質了。

泡海帶用的水

很多人泡發海帶就是直接用的水，其實不管是用冷水還是熱水，效果都不是很好，冷水泡海帶泡發的時間會比較長，需要提前泡發；熱水泡海帶雖然速度快，但熱水會造成海帶裏面的很多營養物質流失，吃起來的口感也會變差，一般建議泡海帶用溫水比較好，當然，如果時間充裕的話，用冷水也是可以的。

還可以用淘米水，用淘米水泡發的海帶，不僅不會導致海帶的口感變差，而且還能縮短泡發的時間。之所以海帶泡發時間長，是因爲海帶中含有褐藻酸的物質，這種物質會阻止水分進入到海帶中，淘米水是弱鹼性的，可以中和掉褐藻酸物質，幫助水分快速進入海帶中。

海帶要泡多長時間 海帶要泡多長時間才能吃

1、海帶要泡3個小時左右,浸泡的時間不可過長,否則會使海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質溶解於水,流失營養降低食用價值。

2、海帶的營養價值較高，含有大量的碳水化合物、礦物質元素、蛋白質、脂肪，各種維生素含量也較高。尤其是海帶中含碘量要明顯高於其他同類食材，經常性食用，可以起到補碘的作用。

海帶要泡多久

幹海帶需要泡1-2個小時。

海帶用冷水泡，如果覺得用冷水泡發海帶太慢，又想快速泡發海帶，可以用溫水來泡發海帶。

先將海帶在冷水時泡半個小時，然後仔細的洗去海帶表面的沙粒和鹽，撈出，把海帶放入帶蓋的容器中，用溫水泡發2小時然後取出放在乾淨的盆子裏面，最後輕輕的揉洗，直到海帶表面出現粘液，在流動的清水下洗淨就可以了。

海帶的製作方法：

1、三鮮海帶絲

把海帶浸泡後洗淨，切絲，用沸水漂燙5分鐘，放入冷水中投涼取出，瀝乾水分後裝入容器，把肉，玉蘭片，姜等切成絲和各種調料一起拌入海帶即可。

2、糖醋海帶

將海帶用清水浸泡洗淨，撈出挖幹，劃去黃邊白梢，切成塊狀，放入開水中漂燙3分鐘，冷卻、除水。將糖、醋、水混合在夾層鍋內一起煮沸，將其冷卻後灌入缸內，第二天翻缸一次即可享用。

海帶要泡多久

海帶需要泡三個小時。

在平時生活中泡發海帶的時候可以將備好的海帶置於高壓鍋中進行蒸煮一段時間，這樣處理的海帶能更好的被軟化。蒸煮好的海帶，一般需要將其浸泡三小時。海帶（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片爲表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。

海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底岩石上。

海帶的挑選技巧

1、看肉質是否肥嫩

優質海帶的肉質肥嫩，寬且長，色澤爲深褐色或褐綠色，含沙和雜質量少；質量次之的海帶相反，肉質薄，葉片短而窄，顏色爲黃綠色，含沙和雜質量大。

2、看內部是否完整

在購買的時候，我們最好能把海帶開啟看看。完整的海帶較好，如果有碎小的海帶片混雜其中說明品質不佳，如果有孔洞或大面積破損則有可能是在存儲過程中有過蟲蛀或黴變。

3、摸手感要有粘性的

褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。可是，經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。

4、聞味道

挑選海帶時，聞味道也是很重要的一個方面。好的海帶應該沒有異味，而且具有一定的海藻味。如果海帶有一些奇怪的味道，那麼就說明這種海帶可能不新鮮或者質量不好。因此，在挑選海帶時，一定要注意聞味道。

海帶要泡多久？

海帶用涼水淹沒浸泡30分左右漲開了，不過，泡夠24小時才能去除砷含量，在食用以前，儘量浸泡時間長一點。

一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點。

海帶的價值

需要注意海帶的含碘量較高，而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素，是一種鹼性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點。

海帶是一種良好的防癌食品。經常食用海帶，不僅能增加碘的攝入，而且可大大增進對鈣的吸收。有人認爲，這可能是海帶有防癌作用的原因之一。海帶中含有的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病和胃癌的作用。

海帶吃前需要泡多久呢？

你好，國家質量監督檢驗檢疫總局有關專家提醒消費者，食用海帶清洗乾淨後，應根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必費心了，因爲浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。 檢視原帖>>

海帶至少要浸泡多久方可食用

1。用淘米水泡,一個小時差不多了

2。吃海帶前請先泡六小時

不少家庭都貯存着一些幹海帶，放着不急於食用。一些人認爲它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。

其實，海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因爲拆封後的海帶在儲存過程中受溫度，光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。

3。海帶變軟有竅門

方法一：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。

方法二：把成團的幹海帶開啟放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜