綠豆湯要什麼食材

1、綠豆和水即可。綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯水。從營養上來說綠豆湯的營養成分比較豐富。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等成分。是經濟價值和營養價值較高的一種湯類；從功效上來說。綠豆性質寒涼。具有清熱解毒、止渴消暑的功效。

2、綠豆湯是民間傳統的解暑佳品。有各種煮法。口味繁多。比較常見的綠豆湯煮法有：薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。