梭子蟹如何水煮

1、主料：梭子蟹3只，輔料：食鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、元貞糖適量、胡椒粉適量、雞精適量、蒜適量。

2、梭子蟹放清水，用刷子刷乾淨。

3、用鹽，糖，鮮抽，雞精，胡椒粉，薑末，蒜末，調成沾料待用。

4、鍋裏放適量水，放薑片，蔥結。

5、放下梭子蟹，加料酒，大火煮8分鐘左右，悶1分鐘。

6、裝盤，沾些沾料即可食用。