1、一般來說,用熱水煮新鮮的蝦,正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟;稍微大一點的對蝦,可能需要5分鐘左右。
2、只要蝦的外表煮到通紅就是熟了,不要煮太久,因爲蝦肉煮太久了會很難吃,沒有鮮味也沒有嚼頭,吃起來很爛。