迷你雞排怎麼做

1、食材：雞胸肉1塊、雞蛋1個、黑胡椒粉適量、鹽適量、麪包糠適量。

2、首先將雞胸肉用刀背捶打幾下，加入適量的鹽，生抽，白糖醃製10分鐘。並將雞蛋打成蛋液。

3、將雞肉上下包裹麪粉，然後放到蛋液裏面，使雞肉沾滿蛋液。

4、將裹好蛋液的雞肉均勻的裹上面包糠。

5、在鍋中倒入適量油，將雞肉放進鍋中，炸至金黃色就可出鍋了。

6、出鍋切成塊狀，撒上鹽和者黑胡椒粉就可以吃了。