好吃有簡單易學的茶葉蛋做法|怎麼煮茶葉蛋好吃有簡單易學

1、用料：雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小茴香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。

2、雞蛋先用清水煮熟。

3、用勺子把雞蛋外殼打碎，如下圖所示，這樣方便入味。

4、準備八角、小茴香、花椒、鹽、冰糖、茶葉，茶葉選用紅茶比較好。

5、鍋中加水，放入上述的香料進去，鍋中加入老抽、鹽大火煮開。

6、放入事先煮熟的雞蛋，中火煮10分鐘,，然後浸泡8個小時以上，這樣更能入味。

7、浸泡8小時後，茶葉蛋就做好了。