正確的熬豬油方法

1、首先把豬板油用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，然後放在冰箱裏冷凍至定型，大概冷藏兩個小時就可以了，時間到了之後把豬板油拿出來切成小塊兒。

2、準備一個乾淨的鍋，往裏面加入少量的清水，接着再把豬板油放進去，然後加入花椒，薑片，這樣熬出來的豬油就不會有異味，開中火慢慢的熬製，等鍋裏開始冒出小氣泡的時候，加入一勺白砂糖，然後用鍋鏟攪拌均勻，繼續用中火熬。

3、等到鍋裏面的豬板油都被熬成油渣之後，把火關掉，準備一個裝豬油的容器，接着再把熬好的豬油過濾到容器裏面，這樣就可以把雜質給過濾乾淨，然後往豬油裏面加入一勺食用鹽，用筷子攪拌均勻，放在一旁自然冷卻就可以了。