海貝做好吃簡單方法是什麼

1、挑選海貝的時候要一個一個的撿，撿那些會吐出觸鬚的海貝，死了的海貝不宜使用。

2、洗淨海貝，準備好輔料小蔥，切斷在一旁備用。

3、入食用油燒熱後加入小蔥段煸炒，炒出香味之後再倒入海貝。

4、等到鍋底出煙之後，可以倒入料酒和醬油調味和上色，再等到出香味後可以倒入適量的清水，並加入蔥葉蓋上鍋蓋一起燜煮。

5、燜煮5分鐘左右，期間可以聽到海貝開殼時發出的“撕拉”聲，等到全部開殼之後就可以開啟鍋蓋，收汁之後就可以出鍋了。