無油版煎餅的做法

1、麪粉200克，紅心火龍果1個。

2、紅心火龍果去皮，切塊，放入料理機中榨汁備用，把果汁倒入麪粉中，和成光滑的麪糰，蓋好保鮮膜醒發二十分鐘。

3、取出麪糰揉搓片刻，分成3個大小均勻的劑子，用擀麪杖擀成1Cm厚的圓形餅坯。

4、平底不粘鍋燒熱後，轉小火，放入餅坯，煎至金黃後，翻面。

5、用牙籤扎孔，排氣，煎至兩面金黃，盛出，切塊裝盤，即可。