烤披薩出水怎麼辦

1、烤披薩出水，很有可能是餡料問題，例如一些番茄、奶酪、水果罐頭點綴的披薩，在烤箱中加熱的時候就會融化出水，這是非常正常的，建議冷凍過的餡料要先解凍，水分高的餡料撒在最上面，這樣出水情況就會得到緩解。

2、另外蔬菜披薩在烤的時候也會出現出水的問題，我們在烤之前需要將餅皮和上層蔬菜分開，然後將蔬菜炒熟，之後再放到餅皮上面，再將披薩放入烤箱或者微波爐中加工就可以了。