1、先將地瓜洗淨切絲,撒上香芋粉拌勻,做成丸子狀,放入溫油中炸熟即可。
2、只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中,煎3一5分鐘至金黃,即可食用。 注意:切記勿用大火,易使其變黑,影響色澤與口感。