1、原料:南瓜、紅椒、大蒜、食用油、鹽。
2、南瓜去皮切成片片。
3、熱鍋涼油,倒入南瓜,南瓜炒的時候不能加水,翻炒後加入食鹽。
4、炒至6成熟後加入紅椒絲,出鍋前加入大蒜。
5、翻炒均勻美味的南瓜即可出鍋。