簡單的麪條做法步驟

1、麪條：麪粉400克，鹽3克，胡蘿蔔汁200克。

2、配料：鷹爪蝦6只，即食海蔘一隻，魷魚半條，洋蔥一塊，彩椒半個，小油菜一小把，生薑2片，乾紅辣椒一隻，生抽一茶匙，黑胡椒碎適量，鹽適量，花生油適量。

3、胡蘿蔔用料理機打成汁，加入到麪粉中，再加少許鹽，和成一個稍硬的麪糰。

4、將麪糰放入壓面機中，壓成麪條。一次性可以多做一些，剩餘的可以掛起來晾乾。

5、鍋中將水燒開，下入麪條煮至八分熟，撈出後控幹水分。

6、魷魚切花刀，即食海蔘一根，鷹爪蝦去蝦線。準備好輔料：小油菜一把，洋蔥，彩椒和生薑切絲兒，乾紅辣椒切小段。

7、在下面條的湯中放入生薑絲和料酒，煮開後放入魷魚焯水，魷魚捲起來後立馬撈出控幹水分。

8、鍋中放入一大勺花生油，先放入鷹爪蝦煎至表面酥脆，將蝦撈出來留蝦油在鍋裏。放入洋蔥絲，生薑絲，紅辣椒絲大火翻炒出香味。

9、洋蔥炒至透明，散發出濃郁的香味後放入小油菜和麪條。

10、最後放入魷魚卷，鮮蝦和海蔘圈，翻炒均勻後調入鹽和一茶匙生抽。

11、現磨少許黑胡椒碎，快速炒勻後即可出鍋。