金金骨做好吃的方法

1、選擇上等新鮮的豬勁骨、準備好輔料（蔥、姜、蒜、大蔥、八角、茴香、花椒適量）。

2、將豬勁骨洗淨放入鍋中，放入適當的水和少量的薑片及冰糖（避腥味），開大火煮開5分鐘。

3、汆掉血水和雜質，撈入碗中待用。

4、準備一口砂鍋(砂鍋燉出來味道格外好，如果家裏沒有砂鍋的食客也可以直接放入鍋中慢慢熬製）。

5、放入適當的水，開火煮開，放入汆好的豬勁骨，姜、蒜、大蔥、八角、茴香、花椒適量，大火煮開轉小火煨燉2小時。

6、待熬製2小時左右，放入切好的冬瓜（這裏配菜可以根據自己的喜愛隨意添加），再煨燉15分鐘。

7、盛入碗中，這道家常味的煨燉豬勁骨湯就爲各位食客呈現完畢。